معجزه گشنیز و اسفناج برای دیابتی ها
معجزه گشنیز و اسفناج برای دیابتی ها
دیابت یکی از بیماری‌های شایع متابولیکی است که بسیاری از افراد درگیر آن هستند و کنترل تغذیه نقشی اساسی در مدیریت این بیماری دارد. یکی از توصیه‌های مهم طب سنتی و حتی مطالعات نوین تغذیه‌ای، استفاده از گیاهان دارویی و سبزیجاتی همچون گشنیز و اسفناج در رژیم غذایی بیماران دیابتی است. بسیاری از متخصصان بر این باورند که معجزه گشنیز و اسفناج برای دیابتی ها زمانی آشکار می‌شود که این دو ماده غذایی به صورت منظم و طولانی‌مدت مصرف شوند.
خواص گشنیز برای بیماران دیابتی
گشنیز از دیدگاه طب سنتی تسکین‌دهنده صفرا و برطرف‌کننده التهاب و عطش است. اما فراتر از آن، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این سبزی ارزشمند می‌تواند ترشح انسولین از لوزالمعده را افزایش دهد و به همین ترتیب موجب کاهش سطح قند خون شود. همچنین مصرف مداوم گشنیز احتمال بروز عوارض قلبی و عروقی را که از مهم‌ترین پیامدهای دیابت هستند، کاهش می‌دهد.
تهیه سوپ گشنیز یا استفاده از گشنیز تازه در سالادها و غذاهای روزانه یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای بهره‌مندی از خواص این سبزی پرخاصیت است.
فواید اسفناج برای کنترل دیابت
اسفناج یکی دیگر از سبزیجات شگفت‌انگیز برای بیماران دیابتی است. این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و نقش مهمی در کنترل قند خون دارد. مصرف اسفناج به عنوان یک ملین طبیعی شناخته می‌شود و از افزایش آنزیم آلدوز ردوکتاز جلوگیری می‌کند؛ آنزیمی که نقش مهمی در بروز عوارض دیابت ایفا می‌کند.
بر اساس منابع معتبر، مصرف منظم اسفناج قند خون را کاهش داده و به مرور زمان در پیشگیری از عوارض ناشی از دیابت مانند مشکلات کلیوی، بینایی و اعصاب مفید واقع می‌شود. معجزه گشنیز و اسفناج برای دیابتی ها در اینجاست که این دو سبزی به طور هم‌افزا عمل کرده و بدن را در برابر پیامدهای قند خون بالا محافظت می‌کنند.
میوه‌ها و خوراکی‌های مناسب برای بیماران دیابتی
بیماران مبتلا به دیابت بهتر است به جای مصرف شیرینی‌های مصنوعی و مواد قندی صنعتی از جایگزین‌های طبیعی مانند عسل و رب سیب استفاده کنند. بهترین میوه‌ها برای این بیماران شامل سیب رسیده و شیرین، گلابی، آلو، زردآلو و شاتوت است. حتی آبمیوه طبیعی این میوه‌ها نیز در صورت مصرف کنترل‌شده می‌تواند مفید باشد.
سیب یکی از میوه‌های توصیه شده است، زیرا علاوه بر کاهش قند خون، از بروز عوارض دیابت جلوگیری می‌کند. جالب است بدانید که مصرف سیب حتی به افرادی که سابقه خانوادگی دیابت دارند کمک می‌کند تا احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهند.
نقش غلات و حبوبات در کنترل دیابت
جو یکی دیگر از مواد غذایی ارزشمند برای بیماران دیابتی است. این غله موجب کاهش غلظت خون شده و با افزایش حساسیت بافت‌ها به انسولین، سطح قند خون را متعادل می‌سازد. علاوه بر آن، مصرف نخود نیز به عنوان یک ملین و پاکسازی‌کننده طحال و کلیه توصیه می‌شود.
پروتئین‌های سالم برای بیماران دیابتی
مصرف ماهی و غذاهای دریایی به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ و چربی‌های غیر اشباع نقش مهمی در کاهش التهاب و بهبود عملکرد بدن بیماران دیابتی دارد. بنابراین گنجاندن ماهی در رژیم غذایی هفتگی بیماران توصیه می‌شود.
توصیه‌های تغذیه‌ای طب سنتی برای دیابتی‌ها
- استفاده از آبغوره بی‌نمک به عنوان چاشنی غذا
- رنگ دادن به غذا با زردچوبه و زعفران به جای رب گوجه
- مصرف خوراک‌هایی مانند آبگوشت، خوراک ماهیچه با آلو بخارا، خورشت سیب درختی و کته گشنیز و شوید
- نوشیدن شربت آبغوره و رب انار برای تعادل مزاج و کاهش قند خون
نتیجه‌گیری
آنچه از دیدگاه طب سنتی و تحقیقات علمی برمی‌آید، این است که مصرف سبزیجاتی مانند گشنیز و اسفناج می‌تواند در مدیریت بهتر بیماری دیابت نقشی کلیدی ایفا کند. معجزه گشنیز و اسفناج برای دیابتی ها به مرور زمان و با مصرف منظم نمایان می‌شود. این دو سبزی نه تنها قند خون را کنترل می‌کنند بلکه از بروز بسیاری از عوارض ناشی از دیابت نیز پیشگیری خواهند کرد.
- ارتوپد
- برترین‌ها
- تغذیه
- دسته‌بندی نشده
- دندانپزشکی
- دیابت
- روانشناسی
- فوق تخصص ریه
- متخصص زنان و زایمان
- مطالب خواندنی
لیست متخصصین تغذیه در کرج
منبع: فارس
دیدگاه خود را درج کنید